शुगर, बीपी और कैंसर में फायदेमंद है 'काला गेहूं', ग्लूटन की मात्रा होती है कम

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जहां अब तक लोग नॉर्मल गेहूं का इस्तेमाल कर उसे अपने रेगुलर डाइट में रखते हैं. वहीं अब काले गेहूं से लोगों को काफी राहत मिलने वाला है. काले गेहूं पर यूनिवर्सिटी के छात्र दुर्गेश शोध कर रहे है. वह बताते हैं कि, जब काले गेहूं का इस्तेमाल हम लोग करते हैं तो, उसमें ग्लूटेन की मात्रा नॉर्मल गेहूं से काफी कम होती है.

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